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Archive for the ‘Culinária’ Category

Dijon

Fiz um update no post Spice Burgers, pois recebi um e-mail da Karina Hosokawa, gerente da Aurora, distribuidora da Tabasco aqui no Brasil.

Felizmente, não é só com esse produto que eles trabalham… no e-mail ela me enviou também um site com muitas receitas para se fazer com a mostarda Dijon da Maille.

Eu fiquei babando, pois sou carnívoro de verdade… e o primeiro post do blog já é uma costelinha de porco com mostarda com mel… oh lôko bicho.

Ultimamente tenho aprendido a gostar de mostarda. Mas não qualquer mostarda, como aquelas que vão em qualquer x-salada, fiéis companheiras do catchup doce e aguado. To falando de mostarda BOA, tipo EXTRA FORTE mesmo.

Só de ver aqueles potes de mostarda no supermercado eu já imagino um lanchão do Bar Léo, lá no Centro de SP – que eu copio muito bem aliás.

Como eu falei anteriormente, coisa foda eu faço propaganda mesmo… e se cozinharem alguma coisa que tem nesse site, podem me chamar!!!

Para conferir as receitas é só clicar AQUI e ser feliz… ou frustrado, como eu aqui.

Só pra passar vontade...

Ps.: Preciso desses milhões de potezinhos para ingredientes.

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Spice Burgers

18/09/2010 4 comentários

Essa semana eu estava em algum canto da cidade perto do Brooklin (em São Paulo, não em New York) e estava morrendo de fome. Então sai caçando uma padaria, botecão, o que fosse.

Da esquina vejo uma casinha verde… alguma coisa Burger.

Original Burger – Estilão americano, e se tem alguma coisa que americano entende muito é de hamburgers. Eu, como um bom americano que sou, resolvi experimentar.

-Hummm, vamos ver o cardápio.

‘The Original Burger – O carro chefe da casa. Um suculento hamburger de picanha (150 gramas), queijo, alface, cebolas picadas e um molho especial que é segredo da casa. E aí, vai encarar?’

Eu pensei: Aí mano, como assim “vai encarar”, ta tirando??

– Manda esse Original aí… ao ponto, com queijo prato e salada.

10 minutos depois já estava meu hamburgão lá… e ao lado da mesa mais uma novidade – um super kit Tabasco, com 5 tipos diferentes. Original Red que todo mundo conhece, Jalapeno Green que é mais fraquinho, Garlic que é uma mistura de alho e 3 tipos de pimenta, Habanero que mistura várias frutas com pimenta jamaicana (forte!) e Chipotle que é um Tabasco de jalapeño defumado, a melhor na minha opinião.

Kitzinho staile, pra todos os gostos

Agora estou em busca desse kitzinho… no site da Tabasco eles informam que a Aurora representa eles aqui no Brasil.

E já que falei da Tabasco, sabia que a Pimenta Vermelha, que é a pimenta da Original Red, é brasileira? Eles buscavam aqui, produziam lá e voltavam com o vidrinho pra vender pra nós. De qualquer forma, fazem isso muito bem.

No site deles têm coisas MUITO lokas, vale a pena dar uma olhada.

Então… quem estiver passando pelo Brooklin e curte Hamburger e pimenta, vale a pena dar uma passada no Original Burger.

1/4 do lanche

Coisa foda assim eu faço propaganda mesmo.

Uptade: A gerente da Aurora, Karina Assami Hosokawa, entrou em contato comigo por e-mail e me informou que esse kit está disponível para a venda, provavelmente no fim de Outubro. Chamado de Kit 5 Sabores Tabasco, será lançado em edição limitada.

Lazanha de Lazanha

08/01/2010 3 comentários

De segunda a sexta eu trabalho em uma produtora de eventos lá na Vila Maria como editor de vídeo e comerciante de balas no horário de almoço.
Lá é um lugar meio longe viu rapaz… meu percurso de ida se resume a:

Trianon-Masp/Paraíso;
Paraíso/Sé;
Sé/Belém;
Lotação Belém/Av. Guilherme Cotching;
Ando mais uns 20 metros (só pra parecer mais longe).

Como sou novo na área, não conheço muitos lugares pra comer.
Sei que tem um por quilo, um lanche bacana naquelas kombozas cheias de aberturas dos lados e um lugar que vende uma porrada de salgado a R$0,50 (suco também).

Mas um lugar bom mesmo é esse por quilo… e na Vl. Maria não tem esse negócio de frescura não, lá é encher o prato com o que tiver, pesar e comer.
Hoje tinha lasanha (ou lazanha) e eu, habituado aos melhores e mais finos restaurantes de São Paulo, na hora me perguntei: Do que será essa lasanha? Seria Gratinada aos Quatro Queijos, ao Molho Bechamel, de Salmão com Molho de Erva Cidreira, Siri com Molho Branco, Netuno, Camarão com Abobrinha ou Espinafre e Champignon??
Não, a lasanha lá é de LASANHA e pronto acabou!!! Papo reto sem frescura… seu preyboy burguêis!

 

Então da próxima vez que você for fazer um corre no Banco do Brasil da Guilherme Cotching, passa antes na Orleans pra comer uma LAZANHA DE LAZANHA.

 

Obs: O cara do restaurante me disse que um bom horário pra tirar foto da Lasanha é as 11h da manhã.